アスタキサンチン（ヘマトコッカス由来）

低

添加物着色料・栄養強化剤

🍽 使われている食品・別名

サーモン・エビ・機能性食品・サプリメント・アスタキサンチン・着色料（アスタキサンチン）・ヘマトコッカス・カロテノイド・カロチノイド・キサントフィル

サーモン・エビ・機能性食品・サプリに使われる、赤い色のカロテノイド。

🔒 【気をつけるポイント】【目安】は有料版

ラベルでの見分け方と、代わりに選べるものの考え方。体重50kgの大人で1日◯◯mgまで。◯◯と一緒に使われることが多いので、表示の並びを見る。

同じカテゴリの成分（着色料）

ほかの成分も調べる

原材料表示に書かれた名前から、全953件を検索できます。

「リスクの目安」は国内外の評価機関の分類や研究報告をもとにした、この辞典独自の4段階の整理です。行政が定めた区分ではありません。高い区分の成分でも、日本で認められた使い方・量の範囲で使われています。特定の商品や食べ方の安全性を保証するものではなく、医師・管理栄養士の助言に代わるものでもありません。